农业论文范文栏目为您提供《中国南部黎豆药用价值与栽培技术要点解析》范文一篇,希望对您在论文写作的时候有所帮助
您当前的位置:高质代笔网 > 论文范文 > 农业论文范文 >

中国南部黎豆药用价值与栽培技术要点解析

添加时间:2020/06/18

  摘    要:黎豆是黎豆属中以嫩荚及种子供食用的作物,具有较高的营养价值、药用价值和饲用价值.目前,人们对黎豆栽培技术研究得并不多,在华南地区,采取搭架、引蔓配合中耕施肥的形式进行栽培,以提高黎豆的产量,从而获得更高的经济效益,同时简要介绍了黎豆的利用方向.

  关键词:黎豆; 价值; 栽培技术;

  黎豆,又名狗爪豆、古佬豆,是客家地区乡野间一种不知名的野菜,因豆荚形似狗爪,故名狗爪豆.不知道从何时开始,黎豆成了客家人餐桌上的珍贵菜肴.黎豆生命力旺盛,对恶劣的环境适应性强,耐贫瘠,春去秋来,总能结出一串串肥硕的荚果.

  1 黎豆形态学特征

  黎豆,为豆科黧豆属一年生或越年生缠绕草本植物,分布于我国亚热带地区.该植物具有耐瘠薄、生物产量高、营养丰富等特点,具有较大的推广利用价值.黎豆全株可利用,在我国南方地区,其植株可用于喂养家畜,豆荚供人类食用,种子可作药用,还可利用其高产及适应强的特点用于水土保持等.黎豆开花结荚期8~11月,生育期180~240 d,不同地区稍有不同;每株可产黎豆1.5~7.0 kg,最高可达15~25 kg.

  2 黎豆的营养与药用价值

  2.1 营养价值

  黎豆的荚、叶、藤蔓和种子都含有丰富的脂肪和粗蛋白,可作为家畜饲料,黎豆荚果含有丰富的淀粉和多种维生素等营养元素.每100 g黎豆,含热量351 kJ、蛋白质27.3 g、脂肪1.3 g、碳水化合物57.5 g、粗纤维0.5 g、钙85 mg、磷836 mg、铁7.3 mg,营养价值比蚕豆、大豆高,可作为食物添加剂,或脱毒处理后制成豆制品、肥料和高级饲料等.

  2.2 黎豆的药用价值

  《浙江天目山药用植物志》中记载"黎豆性温,味甘微苦,有小毒,温中益气,治腰脊酸痛,黎豆2~3两,炖猪腰子服用".黎豆味甘平,药食俱佳,有滋阴补阳、暖胃、消脂的功效.

  3 黎豆脱毒处理

  黎豆营养价值高,但具有一定的毒性,刚摘下来的黎豆必须煮熟后洗净,用冷水冲洗至泡沫全无,再用冷水浸泡2~3 d去毒,期间可换1~2次水.如果去毒不充分,食用后会出现畏寒、头晕、头痛、四肢无力、发麻、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,重者瞳孔缩小、抽搐以致呼吸困难而昏迷.

  4 黎豆高产栽培技术要点

  4.1 种植方式与播期

  黎豆对生长环境要求不高,栽培方式为单作或间作,以单作为主,可在前茬收获后,耕耙整地,作宽1.5 m的畦,沟宽30 cm、深25 cm,种双行,株距约40 cm,每穴3~4粒种子,播种深度10~15 cm;如间作,可以与马铃薯、玉米等作物间套作.667 m2用种量2 kg.出苗后,每穴只留1株健壮苗,过多的苗可供缺株补植用.

  种植季节因不同地区无霜期的长短而定,华南地区冬季无霜,可作冬春栽培,一般3~4月播种.

  4.2 整地、播种

  宜选择土壤肥沃、土层深厚、保水保肥能力强、杂草少的地块种植.黎豆根系入土较深,一般要求深翻25~30 cm,翻耕敲碎土块后整成垄宽1.5 m、沟深25 cm的畦进行穴播.每穴先施混有磷肥的有机肥0.5~1.0 kg(磷肥与有机肥的比例为1∶1)作基肥,然后开排水沟,播种,每垄种2行.行距60 cm,穴距40 cm左右,穴深约10 cm,每穴播3~4粒种子,盖土即可.

  4.3 间苗、引蔓

  出苗后10~15 d可以进行间苗、补苗,每穴留1株苗即可,多余的苗可以用于缺苗空穴处补苗,补苗、间苗后浇水.由于黎豆是蔓生作物,需要搭架引蔓,在苗高30~40 cm的时候,应及时搭架插竿引蔓,搭架材料可选择最常见的竹子,搭架后将枝蔓绕竹竿缠绕几圈进行人工引蔓,等茎蔓稳定后,插竿可以撤掉,亦可保留.

  4.4 田间管理

  在黎豆高15~30 cm的时候进行中耕除草,并追施1次薄肥,以氮肥为主,每667 m2施氮肥1~2 kg.封行前,如杂草过多,须中耕除草并培土.培土时,盖土5~6 cm即可.黎豆开花结荚期,应多补充水分和养分,可每667 m2施尿素8~10 kg作花荚肥,促进多开花、多结荚;一般保持土壤湿润即可,雨水多时注意及时排水,防止畦沟积水.


  5病虫害防治

  病虫害主要通过雨水、灌溉水、肥料及农事操作等传播蔓延.黎豆主要病虫害有白绢病、叶斑病、豆荚螟等.

  5.1 白绢病

  发病时会出现辐射状扩展的白色绢丝状菌体,慢慢形成菜籽状褐色菌核,导致豆荚或茎变湿腐烂,引起植株枯萎死亡.白绢病发病初期,可用85%丰洽根保(三氯异氰脲酸)可溶性粉剂600~800倍液或25%萎锈灵可湿性粉剂800~1 000倍液喷雾.

  5.2 叶斑病

  发病初期先侵染叶片,然后扩散到叶柄和植株茎部,呈不规则状大病斑,并产生轮纹,叶片上的病斑逐渐由红褐色变为黑褐色,中央呈灰褐色;茎和叶柄上的病斑为褐色长条形.可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液等喷雾防治.

  5.3 豆荚螟

  豆荚螟以幼虫为害为主,其常以花蕾、嫩荚为食,也会为害叶片、叶柄和嫩茎.可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000~1 500倍液或50%杀螟松乳油1 000倍液喷施,隔7~10 d喷1次,连续喷2~3次即可.

  6 黎豆利用

  6.1 饲用

  黎豆一般秋季采收,把种子打下后晒干保存备用.早在20世纪50年代,广东省就开展过黎豆、大米喂猪的比较试验,试验结果表明,黎豆能促进猪的睡眠,同时可增产和提高猪肉品质.因此认为黎豆喂猪比大米喂猪的效果好.

  6.2 土壤改良与固土

  黎豆固肥能力强,可以作为土壤改良剂,如在较瘠薄的地区,可以利用黎豆提高土壤肥力;另外,由于黎豆根系比较深且发达,种于山坡、沙地或土质松软的地块,可起到固土的作用.

  6.3 菜用

  黎豆脱毒后即可食用,且营养、药用价值高,常见的做法有以下几种:一是黎豆炖腩肉,味道正宗,不油腻;二是黎豆炖猪骨,温肾补肾;三是黎豆炖猪腰、巴戟、杜仲等,可有效治疗腰痛;四是黎豆炖鸡,适合女人小产后补肾、补身;五是黎豆炖狗肉,补肾;六是黎豆炖龙骨,降脂减肥.
  参考文献
  [1]陈志彤,曾日秋,罗旭辉,等.狗爪豆栽培与利用价值[J].热带农业科学,2014,34(3):15-16,20.
  [2] 练华山,欧阳丽莹.龙爪豆高效栽培技术[J].蔬菜,2013(9):58-60.
  [3]徐修武.高产饲料作物狗爪豆及其喂猪试验[J].中国畜牧学杂志,1957(4):188-189.
  [4]王慧忠,何翠萍.狗爪豆脱毒后作为高蛋白饲料分析[J].饲料研究,2003(4):78-80.